Menu à 17,90 € (Entrée, plat, dessert)
Menu à 13,90 € (Entrée et plat ou plat et dessert) |
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| Terrine de campagne maison |
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| Rillette de thon, ses toasts |
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| Salade de chèvre chaud aux amandes |
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| Assiette de jambon cru |
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| Brochette de bœuf grillé (oignons, poivrons, tomates) |
| ou |
| Plat du jour |
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| Osso-Bucco de dinde Milanaise |
| ou |
| Poisson du marché aux épices douces |
| ou |
| Confit de cuisse de canard |
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| Nougat glacé |
| ou |
| Mousse au chocolat maison |
| ou |
| Tarte citron meringuée |
| ou |
| Salade de fruits frais |
| ou |
| 2 boules glace ou sorbet |
| ou |
| Fromage blanc |
| ou |
| Assiette de fromage |
Menu « La Fleur de Sel » à 35,00 € |
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| Escalope de foie gras poêlée façon «La Fleur de Sel » |
| ou |
| Feuilleté d’escargots, crème d’ail doux |
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| Foie gras de canard maison, ses toasts |
| ou |
| Entrée de l’ardoise |
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| Rognon de veau poêlé à la graine de moutarde |
| ou |
| Plat de l’ardoise |
| ou |
| Pavé de bœuf sauce morille |
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| Saint Jacques à la fleur de sel et Séchouan |
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| Assiette de fromage |
| ou |
| Chèvre chaud aux amandes sur salade |
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| Dessert au choix |
Menu enfants à 6,90 € (jusqu’à 10 ans) |
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| Jambon ou steak haché |
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| Nuggets de poulet |
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| 2 boule de glace |
| ou |
| Crème caramel renversée |
| ou |
| Mousse au chocolat maison |
| ou |
| Fromage blanc |
| ou |
| Dessert surprise |
Menu à 23.90 € |
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| Assiette Landaise (salade, magret, toast de foie gras maison) |
| ou |
| Saumon fumé, crème mousseline |
| ou |
| Croustade d’escargots vigneronne |
| ou |
| Rosace de Morteau et pommes de terre tièdes |
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| Escalope de saumon à la provençale |
| ou |
| Bavette d’aloyau grillée aux échalotes |
| ou |
| Tête de veau aux 2 sauces |
| ou |
| Plat du jour |
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| Tarte citron meringuée |
| ou |
| Mousse au chocolat maison |
| ou |
| Ile flottante |
| ou |
| Nougat glacé |
| ou |
| Coupe deux boules de glace ou sorbet |
| ou |
| Salade de fruits frais |
| ou |
| Gâteau mi-cuit au chocolat |
Formule express à 10,90 € (Plat-Dessert) |
| (du lundi au vendredi, le midi uniquement) |
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| Jambon grillé |
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| Andouillette de Troyes |
| ou |
| Plat du jour |
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| Tartine savoyarde (pomme de terre, reblochon, jambon cru) |
| ou |
| Pièce du Boucher |
| ou |
| Osso-Bucco de dinde Milanaise |
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| Brownie, crème anglaise |
| ou |
| Crème caramel renversée |
| ou |
| Mousse au chocolat maison |
| ou |
| 2 boules de glace ou sorbet |
| ou |
| Fromage blanc |
| ou |
| Salade de fruits frais |
| ou |
| Assiette de fromage |